Клуб непринуждённого общения.

Что приготовить на ужин?

B_Pablo

Дата: Среда, 08.07.2009, 19:35 | Сообщение # 166

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 323
Российская Федерация, Москва
Москва

Статус: Offline

Награды:0

Quote (kuparos)

в этот список можно добавить маринованные помидоры.

Вот с помидоров и начнем, Я их делаю в яблочном соке.
Нужно:
1 Помидоры.
2 Яблочный сок (предпочитаю марки "Добрый")
3 Соль 1.5 столовой ложки (без верха) на 1 литр сока.
Помидоры укладываются в банку заливаются кипящим рассолом, дать постоять 5-10 минут, рассол слить прокипятиь и залить еще раз на 5-10 минут. второй раз слить,прокипятить,залить и закрыть банку.

Так-же может у кого есть варианты наливок, настоек и т.п.???

Само плывет в руки только то, что не тонет.

Skype--b_pablo

Бонифаций

Дата: Среда, 08.07.2009, 19:40 | Сообщение # 167

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 2682
Российская Федерация, Москва

Статус: Offline

Награды:6

B_Pablo, Ну тут вопрос ,скорее, к старпому.А помидорки у меня матушка мариновала классно ,когда молодая была, полностью безотходный подукт получался!И с пользой для здоровья сутра! biggrin

Сейчас уже не балуется - здоровье не то., но... Попробуем раскрутить на рецепт. Да и мужик на работе надыбал способ приготовления малосольных огурцов за несколько часов! Завтра спишу.

Бонифаций, ранее известный как Podvodnik.

Skype--

B_Pablo

Дата: Среда, 08.07.2009, 19:42 | Сообщение # 168

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 323
Российская Федерация, Москва
Москва

Статус: Offline

Награды:0

Quote (kuparos)

ничто не сравнится с классическим солёным огурцом

Это точно. но почему-то у кого-то получаются огурчики такие, что пальчики оближешь, хрустящие, хронятся до весны, а у кого-то похожи на тряпку соленую. biggrin

Само плывет в руки только то, что не тонет.

Сообщение отредактировал B_Pablo - Среда, 08.07.2009, 19:46

Skype--b_pablo

Бонифаций

Дата: Среда, 08.07.2009, 19:45 | Сообщение # 169

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 2682
Российская Федерация, Москва

Статус: Offline

Награды:6

Вчера видел как рыбу можно засолить моментально.
Готовится соляной раствор(видимо тузлук) и шприцом подчешуйно вводится выловленной рыбе подчешуйно.На экране -20 кубовый шприц 2-х килограммовому лещу. 15 минут ожидания - можно коптить , варить и прочие безобразия делать .Рыба лишнюю соль не должна брать.А так не знаю.

Бонифаций, ранее известный как Podvodnik.

Skype--

kuparos

Дата: Среда, 08.07.2009, 19:57 | Сообщение # 170

Admin

Группа: Директор.

Сообщений: 2614
Российская Федерация, ***
MO

Статус: Offline

Награды:8

Quote (B_Pablo)

похожи на тряпку соленую.

Здесь от огурца зависит...

Skype--kuparos1

Худой

Дата: Среда, 08.07.2009, 22:48 | Сообщение # 171

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 775
Российская Федерация, Смоленск
67

Статус: Offline

Награды:6

И от огурца и от рассола. Бабушка моя добавляла в рассол водку и огурцы в банке сохраняли свой натуральный цвет и хрумкость. Жаль, но рецепт не сохранился...

Компа нетути, работаю со смарта!

домашний

рабочий

Skype--

Бонифаций

Дата: Среда, 08.07.2009, 23:22 | Сообщение # 172

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 2682
Российская Федерация, Москва

Статус: Offline

Награды:6

Да, и в той же пердаче на Дону уху варили.Так при смене закладок рыбы в уху окунули приличную горящую головешку для вкуса.Водку добавили само собой.

Бонифаций, ранее известный как Podvodnik.

Skype--

B_Pablo

Дата: Среда, 08.07.2009, 23:55 | Сообщение # 173

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 323
Российская Федерация, Москва
Москва

Статус: Offline

Награды:0

Quote (Худой)

И от огурца и от рассола.

+100

Quote (Бонифаций)

в уху окунули приличную горящую головешку

по этому поводу слышал несколько мнений
1. Дбавляет запах костра
2. Удаляет не приятный запах и излишки соли
3. Просто для антуража
А что по этому поводу скажет рыбак Алексаша??? wink

Само плывет в руки только то, что не тонет.

Сообщение отредактировал B_Pablo - Среда, 08.07.2009, 23:57

Skype--b_pablo

ovomaxat

Дата: Четверг, 09.07.2009, 08:54 | Сообщение # 174

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 468
Российская Федерация, Максатиха
Тверская обл. (69)

Статус: Offline

Награды:2

Quote (B_Pablo)

1. Дбавляет запах костра

Мы тоже считаем так (и не просто считаем). Один раз, находясь в хвойном лесу (на реке) в уху сунули еловую головню. После этого уху вылили, есть ее стало невозможно - крепкий запах смолы. cry

Skype--

Бонифаций

Дата: Четверг, 09.07.2009, 08:58 | Сообщение # 175

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 2682
Российская Федерация, Москва

Статус: Offline

Награды:6

ovomaxat, С тем же успехом можно и еловые с сосновыми шишки добавлять (по вкусу) biggrin

Скорее, надо ольху или осину. Хотя , что на Дону растет - фиг его знает!

Бонифаций, ранее известный как Podvodnik.

Skype--

ovomaxat

Дата: Четверг, 09.07.2009, 09:01 | Сообщение # 176

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 468
Российская Федерация, Максатиха
Тверская обл. (69)

Статус: Offline

Награды:2

Quote (Бонифаций)

Скорее, надо ольху или осину

Самое лучшее - береза

Skype--

Алексаша

Дата: Четверг, 09.07.2009, 12:00 | Сообщение # 177

Группа: Комендант форума.

Сообщений: 2288
Российская Федерация, Красногорск
МО

Статус: Offline

Награды:11

Quote (B_Pablo)

А что по этому поводу скажет рыбак Алексаша???

Я хоть и заядлый рыбак, но к своему стыду, уху не варил ни разу. Я вообще рыбу, практически, не ем. Пробую, до первой косточки. Как только она попадается, всё желание к поеданию рыбы, пропадает. biggrin

Фаберлик
Не чеши проблему - сама пройдет!

Skype--alexasha414

Бонифаций

Дата: Четверг, 09.07.2009, 22:10 | Сообщение # 178

Группа: Клубни и клубники.

Сообщений: 2682
Российская Федерация, Москва

Статус: Offline

Награды:6

Алексаша, Саня! Надо переходить на морскую! Ловишь всем в свое удовольствие, а сам морскую вкушаешь без косточек biggrin

Хотя немного не тот вкус, но ведь РЫБА!!!!

Бонифаций, ранее известный как Podvodnik.

Skype--

weter