| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Поиск |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
САЦИВИ
Готовили грузины в России.
Курицу (ножки Буша) отварили до полуготовности, для вкуса и запаха с луком и морковкой. Затем мясо вынули из бульона, нарезали на порционные кусочки и обжарили на сливочном масле.
Готовим соус. В кипящий бульон добавляем специи (молотые грецкие орехи, чеснок, перец острый перемолотый, перец черный, семена кинзы, хмели-сунели — все по вкусу, орехи — чем больше, тем соус гуще). Варим на слабом огне 10 мин.
Заливаем мясо соусом и остужаем.
Приятного аппетита.
PS. Есть маленький секрет (открыли грузинские друзья, единственно когда я пробовала сделать как они, у меня получилось не так вкусно). Когда мало орехов для загустения соуса они добавляли в бульон панировачные сухари. Повторюсь, у ребят получилось супер!!!, у меня чуть похуже."
|
| Категория: И по сложней | Добавил: kuparos (30.01.2009)
|
| Просмотров: 613
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
